Dab tsi yog 8 Pub Additives?
Pub additives yog cov khoom ntxiv rau cov tsiaj pub kom txhim kho lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig, txhim kho tsiaj kev noj qab haus huv, thiab ua kom cov tsiaj txhu muaj txiaj ntsig zoo. Cov additives no tau ua tib zoo tsim los xyuas kom cov tsiaj tau txais kev sib npaug ntawm cov as-ham rau lawv cov kev xav tau tshwj xeeb. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tshawb txog yim yam khoom noj khoom haus thiab lawv cov txiaj ntsig hauv cov khoom noj tsiaj.
1. Tshuaj tua kab mob
Cov tshuaj tua kab mob yog cov khoom siv dav siv hauv kev ua liaj ua teb tsiaj. Lawv pab tiv thaiv thiab kho cov kab mob hauv cov tsiaj nyeg. Los ntawm kev tswj kev loj hlob ntawm cov kab mob phem nyob rau hauv tus tsiaj lub plab zom mov, cov tshuaj tua kab mob txhawb nqa tag nrho cov tsiaj noj qab haus huv. Lawv kuj pab txhim kho kev noj zaub mov zoo thiab txhim khu kev loj hlob ntawm cov tsiaj. Txawm li cas los xij, muaj kev txhawj xeeb txog kev txhim kho cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab kev hloov pauv ntawm cov tshuaj tua kab mob rau tib neeg los ntawm kev noj cov khoom tsiaj. Yog li ntawd, muaj kev tswj hwm kev siv tshuaj tua kab mob hauv cov tsiaj noj.
2. Probiotics
Probiotics yog cov kab mob muaj txiaj ntsig zoo uas tau ntxiv rau tsiaj noj los txhim kho plab hnyuv ntawm cov tsiaj nyeg. Cov kab mob no pab kom muaj kev noj qab haus huv sib npaug ntawm cov kab mob hauv cov tsiaj lub plab zom mov, txhim kho lawv lub peev xwm zom thiab nqus cov as-ham los ntawm kev pub. Probiotics kuj txhawb kev tiv thaiv kab mob ntawm cov tsiaj, ua rau lawv tsis tshua muaj kab mob. Tsis tas li ntawd, lawv tuaj yeem txhim kho qhov kev hloov pauv pub noj thiab kev ua haujlwm tag nrho ntawm cov tsiaj. Probiotics yog lwm txoj hauv kev rau cov tshuaj tua kab mob thiab tau txais txiaj ntsig zoo hauv cov khoom noj tsiaj.
3. Prebiotics
Prebiotics yog cov khoom noj uas tsis yog digestible uas xaiv cov kab mob uas muaj txiaj ntsig zoo hauv plab hnyuv. Thaum ntxiv rau tsiaj pub, lawv txhawb kev loj hlob thiab kev ua haujlwm ntawm cov kab mob probiotic. Prebiotics feem ntau muab tau los ntawm qhov chaw xws li fructooligosaccharides (FOS), inulin, thiab mannan-oligosaccharides (MOS). Lawv txhim kho plab noj qab haus huv, txhim khu kev siv cov khoom noj, thiab txhawb kev tiv thaiv kab mob ntawm cov tsiaj. Prebiotics tuaj yeem tau txais txiaj ntsig tshwj xeeb thaum lub sijhawm muaj kev ntxhov siab, xws li kev txiav, kev thauj mus los, lossis kev sib tw kab mob.
4. Cov enzymes
Enzymes yog cov khoom siv roj ntsha uas pab txhawb kev ua haujlwm biochemical hauv lub cev. Thaum ntxiv rau tsiaj pub, enzymes pab zom cov as-ham rau hauv cov khoom me me, yooj yim digestible. Qhov no txhim kho kev noj zaub mov zoo thiab kev nqus cov as-ham hauv cov tsiaj. Cov enzymes sib txawv tsom cov khoom noj tshwj xeeb, xws li carbohydrates, proteins, thiab rog. Piv txwv li, carbohydrases zom cov carbohydrates yooj yim rau hauv cov suab thaj yooj yim uas tuaj yeem siv los ntawm tus tsiaj. Enzymes ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev txhim kho kev siv cov khoom xyaw pub thiab txo tus nqi pub.
5. Acidifiers
Acidifiers yog cov khoom noj ntxiv uas txo cov pH hauv cov tsiaj lub plab zom mov. Lawv tuaj yeem yog cov organic acids, xws li formic acid, acetic acid, propionic acid, lossis inorganic acids xws li phosphoric acid. Acidifiers pab tsim ib puag ncig hauv plab uas tsis zoo rau kev loj hlob ntawm cov kab mob pathogenic. Lawv kuj txhim khu kev ua haujlwm ntawm digestive enzymes, uas ua rau kev txhim kho kev zom zaub mov thiab kev nqus. Tsis tas li ntawd, acidifiers tuaj yeem txhawb kev tso tawm ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, txhim kho tag nrho cov txheej txheem zom zaub mov hauv cov tsiaj.
6. Antioxidants
Antioxidants yog cov khoom uas tiv thaiv cov hlwb los ntawm kev puas tsuaj los ntawm cov dawb radicals, uas yog cov reactive molecules heev. Hauv cov tsiaj noj zaub mov, cov tshuaj antioxidants ntxiv rau pub kom tiv thaiv oxidative kev nyuaj siab thiab txhim kho tag nrho cov tsiaj noj qab haus huv. Cov tshuaj antioxidants uas siv rau hauv cov tsiaj pub muaj xws li cov vitamins E thiab C, selenium, thiab cov nroj tsuag extracts nplua nuj nyob rau hauv polyphenols. Antioxidants tuaj yeem txhim kho lub cev tiv thaiv kab mob, txo kev pheej hmoo ntawm cov kab mob, thiab txhim kho cov nqaij thiab qe.
7. Amino Acids
Amino acids yog lub tsev tsim cov proteins, thiab lawv ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm tsiaj. Nyob rau hauv cov tsiaj pub, cov amino acids yog ntxiv los xyuas kom meej tias cov tsiaj tau txais kev txaus txaus ntawm cov amino acids tseem ceeb. Cov amino acids tseem ceeb tsis tuaj yeem tsim los ntawm tus tsiaj lub cev thiab yuav tsum tau txais los ntawm kev noj haus. Los ntawm kev ntxiv cov tsiaj pub nrog cov amino acids tshwj xeeb, xws li lysine, methionine, thiab threonine, tsiaj noj zaub mov tuaj yeem txhim kho cov protein zoo thiab txhawb kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov tsiaj nyeg.
8. Cov vitamins thiab minerals
Cov vitamins thiab minerals yog cov as-ham tseem ceeb uas tsiaj xav tau me me rau ntau yam kev ua haujlwm ntawm lub cev. Lawv ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev txhim kho pob txha, kev tiv thaiv kab mob, kev ua enzyme, thiab tag nrho cov tsiaj noj qab haus huv. Cov vitamins ntxiv rau tsiaj pub muaj xws li cov vitamins A, D, E, thiab B-complex vitamins. Minerals xws li calcium, phosphorus, tooj liab, zinc, thiab selenium kuj tseem ceeb heev rau tsiaj noj. Los ntawm kev ntxiv cov tsiaj pub nrog qhov sib npaug ntawm cov vitamins thiab minerals, tsiaj tuaj yeem ncav cuag lawv cov peev xwm ntawm caj ces thiab tswj kev noj qab haus huv.
Xaus
Pub additives yog ib feem tseem ceeb ntawm cov tsiaj noj khoom haus, muab ntau yam txiaj ntsig rau cov tsiaj txhu. Yim yam khoom noj tau hais tseg saum toj no, uas yog tshuaj tua kab mob, probiotics, prebiotics, enzymes, acidifiers, antioxidants, amino acids, thiab vitamins / minerals, txhua tus ua lub luag haujlwm tshwj xeeb hauv kev txhim kho tsiaj noj qab haus huv, txhim kho kev siv cov khoom noj, thiab ua kom cov khoom tsim tau. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau siv cov khoom noj ntxiv rau lub luag haujlwm, ua raws li cov txheej txheem tswj hwm, kom muaj kev nyab xeeb thiab kev ncaj ncees ntawm cov khoom siv tsiaj. Los ntawm kev nkag siab txog kev ua haujlwm thiab cov txiaj ntsig ntawm cov khoom noj khoom haus no, cov kws ua zaub mov tsiaj tuaj yeem tsim cov khoom noj muaj txiaj ntsig uas ua tau raws li cov khoom noj tshwj xeeb ntawm cov tsiaj nyeg.